© Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
   |   22.08.2018

Kucharz doskonały. Sekrety kuchmistrzowskie Wojciecha Wielądki

Jarosław Dumanowski, Kucharz doskonały. Sekrety kuchmistrzowskie Wojciecha Wielądki, przepisy współczesne opracował Maciej Nowicki, Warszawa 2018, ISBN 978-83-63380-99-3
Kup teraz w e-sklepie!

Książka przygotowana przez Jarosława Dumanowskiego ze współczesnymi interpretacjami przepisów opracowanymi przez Macieja Nowickiego przedstawia historię różnych produktów żywieniowych, opowiada o ich pochodzeniu, kulturowych znaczeniach, ich użyciu i roli – tak na co dzień, jak od święta. Historia ożywa przed nami przy stole w bardzo pouczający i inspirujący sposób.

Fabio Parasecoli, profesor Food Studies, New York University